Mic dejun englezesc

Citisem mai demult un articol intr-o revista pentru mamici, ca un joc frumos pentru zile ploioase pentru un copil de scoala ar fi ...Sa ne imaginam ca suntem in calatorie.Mi s-a parut un joc dragutz, imbina utilul cu placutul.E util ca distrezi copilul cu ceva instructiv, si, daca il pui in practica frumos si ai si un copil ascultator, e posibil sa si ramana cu ceva din jocul asta, dupa ce ziua ploioasa a trecut.

Despre ce e vorba: ii propui copilului ca astazi, incepand de dimineatza, sa va prefaceti ca sunteti intr-o anume tara, sau si mai bine, intr-un anume oras.Sa zicem Paris.Tu mami te pragatesti din timp, citesti informatii pe Internet, printezi poze sau aduni vederile si amintirile pastrate dintr-un calatorie anterioara : fotografii cu puncte turistice de interes, mici suveniruri, un obiect traditional, o haina cumparata de acolo etc.Calatoria incepe de dimieatza, cand, la prima ora, pregatesti pentru toata familia un mic dejun traditional specific tarii alese.Sa speram ca nu sunteti in India sau in vreo tara mai exotica, nu de alta, dar nu cred ca aveti ingredientele necesare ;) Co ocazia micului dejun poti sa ilveti copilul cum se spune mic dejun in limba respectiva, pofta buna etc. Continuati cu un tur al orasului.Turul se desfasoara in sufragerie, unde ai pregatit deja o harta a orasului, cateva fotografii cu punctele turistice, mergeti cu metroul sau cu SightSeeing Bus. Opriti-va pentru pranz la un restaurant, si ...da mami...iar trebuie sa gatesti ;) Traditional. Ei...si povestea poate continua, depinde numai de imaginatie.A...da...si sa nu uitam de Google Earth ;)

Pentru jocul asta e evident ca cel mai usor e sa alegeti marile capitale europene, de aceea va si scriu aici in caz ca vreti sa puneti in aplicare o calatorie virtuala prin Londra, cateva vorbe despre micul dejun englezesc.

Ce am observat eu e ca englezii mananca mult de dimineatza.Si documentandu-ma eu putin pe tema asta, aflu ca si circula o vorba pe la ei, cum ca daca vrei sa mananci bine in Anglia, trebuie sa iei micul dejun de trei ori pe zi.

Micul dejun englezesc contine in general oua ochi, sunca (ham) prajita, carnati si paine prajita(toast).Alaturi este nevoie de un ceai sau de o cafea.Pe langa ingredientele acestea de baza, in functie de zona in care esti, ca doar Anglia nu e o tara mica, exista tot felul de alte ingrediente suplimentare.Am observat fasolea boabe in sos de rosii, un fel de friganele sarate...hashbrowns , ciuperci si rosii la gratar.Tot traditional este si untul cu paine prajita. Deci, e vorba de o masa calda de fapt.In ultimii ani insa, aceasta masa calda de dimineatza a fost in multe cazuri inlocuita cu o masa rece, rapida, de genul iaurt sau lapte cu cereale, fructe, briose dulci, salate de legume.Ce mi-a placut a fost si faptul ca micul dejun intra nu numai in oferta restaurantelor, dar si a canefenelelor si a puburilor.Daca nu vrei sa iei masa la hotel, sau daca pur si simplu nu ai chef de gatit de dimeneazta in week-end, poti sa iei micul dejun clasic, uneori pana in ora 12, cu in jur de 4-5 lire, la o cafenea sau un pub ;) In week-end localurile sunt destul de pline pentru micul dejun.

Oh well...that's all folks for today....take care!

Cheers!

Despre vinuri si alte bunatati....

Asa cum va promiteam intr-un articol anterior,iata si un articol despre bauturi.

E necesar sa stim cum sa pregatim o masa festiva, iar daca la gatit ne mai pricepem si o mai scoatem noi la capat, cand vine vorba de asortarea bauturilor la felul de mancare, de multe ori suntem pusi in dificultate.E drept ca in ziua de azi nu se mai tine prea mult cont de eticheta, dar asta nu este o scuza sa facem gafe cand avem niste invitati mai pretentioasi la masa ;)

Cea mai buna introducere in domeniu mi s-a parut ca mi-a facut-o doamna Aurelia Marinescu, autoarea cartii Codul bunelor maniere astazi.Decat sa stai sa cauti informatii pe Internet si sa le legi una de alta, sau poate si mai rau, sa dai de o sursa de inspiratie...nu tocmai inspirata, eu v-as recomanda mai bine sa cumparati aceasta carte.Nu veti afla numai ca copilul vostru nu trebuie sa va strige din fata blocului la geam, nici doar ca nu trebuie sa ne sprijinim coatele pe masa sau sa sorbim supa :D....dar veti gasi aici si o sursa de informatie utila in activitatile voastre de zi cu zi,printre acestea numarandu-se si pregatiera unei mese festive, primirea invitatilor, asezarea lor la masa, sau pregatirea meniului unei nunti ;)

Fac observatia ca textul de mai jos este in mare masura copiat din cartea mai sus mentionata.

Asadar,ce trebuie sa stim despre bauturi?

Vinurile

Pot fi seci, demiseci si de desert sau dulci.Primele sunt vinuri de masa si contin o cantitate mica de zahar.Odata deschise fermenteaza rapid-se acresc.Cele dulci se obtin prin intreruperea fermentatiei inainte ca zaharul din struguri sa se transforme in alcool, rezista mai mult dupa ce sticla a fost deschisa.Vinul rose se obtine dintr-un amsetesc de struguri rosii si albi, este sec sau demisec si poate inlocui atat vinul rosu la friptura cat si pe cel alb la peste.

Sampania se obtine din vinuri de foarte buna calitate printr-o metoda destul de complicata, si anume refermentarea.Metoda a fost pusa la punct intrun regiune a Frantei numita Champagne, si numai vinurile produse aici au voie din punct de vedere juridic sa se numeasca sampanii, celelalte fiind numite vinuri spumante.

Coniacul se obtine tot din struguri, printr-un procedeu care dureaza destul de mult pana se ajunge la un procentaj de alcool de 35%-40%.Denumirea vine din regiunea franceza Cognac, si asemeni situatiei sampaniei, celelelte produse trebuie sa fie numite brandy.



Vermutul se obtine si el din vin, la care se adauga anumite plante.Este originar din Italia.Se ofera la inceputul mesei pentru ca deschide apetitul, iar cel amar poate fi folosit ca digestiv, adica la sfarsiul mesei.Cele mai cunoscute vermuturi sunt Cinzano,Martini si Campari.Se beau ca atare sau cu cuburi de gheata sau cu apa minerala.

Tuica, palinca, vinarsul sunt obtinute din alte fructe si din cereale prin procedeul numit distilare.Ele se beau reci, fara cuburi de gheata si apa minerala, la inceputul mesei, in cantitati mici.Daca este de buna calitate trebuie sa aiba un parfum placut de fructe si sa nu fie acra.

Whisky se prepara prin distilare din porumb sau mai rar din secara.Este originar din Scotia si se numeste scotch sau scotch whisky daca este provenit de acolo.Se accepta adaugarea de gheata, sau un pahar de apa minerala langa el.

Ginul este tot o bautura foarte tare, obtinuta din cereale si parfumata cu boabe ne ienupar.Se poate bea diluat cu apa tonica, adaugand si o felie de lamaie si 2-3 cuburi de gheata.

Ordinea servirii bauturilor la o masa

- bauturi aperitive inainte de masa : votca, gin, rom alb, whisky,campari. NU visinata sau coniac.Tuica da.

- la antreu : tuica, vinuri albe demiseci-Pinot gris,Feteasca alba,Feteasca regala si rose.

- la supe si consome-uri nu e nevoie de bauturi

-la peste : vin alb sec iar daca pestele e mai gras trebuie sa fie un vin alb cat mai acid, cum ar fi cele din podgoriile Ardealului sau ale Moldovei

- la felul principal : la orice fel de friptura vinul trebuie sa fie rosu. La carnea alba vinuri rosii usoare, la cea rosie vinuri mai tari.

- desert: nu se serveste vin la desertul de ciocolata. Se servesc numai vinuri dulci si semidulci si parfumate.

- branzeturile de final : se aduc la finalul mesei pe un platou frumos din lemn...si se potrivesc numai si numai cu vinurile rosii seci.

- la cafea :pentru doamne se vor servi lichioruri iar pentru domni diverse tipuri de coniac.

Cin cin!

Placinta cu branza sarata

Dupa cum poate ati observat, obisnuiesc sa fac des placinte.Nu cine stie ce chestii sofisticate, insa imi place sa am in casacate o placinta de sezon, de mere, de dovleac, sau de branza.Pana acum am facut numai de branza dulce cu stafide, deci mai mult ca o prajituradecat ca o placinta adevarata.De curand mi-a povestit cineva cum facea mama ei strudelul de branza sarata si am zis sa incerc si eu.A iesit foarte bun, se face usor si nici nu costa mult.Numai putina rabdare sa ai ;)
Ingrediente
- 1 kg branza sarata de vaca(telemea)- 150 gr smantana- 6 oua- inca 50 gr smantana pentru uns placinta- un pachet de 16 foi de placinta (eu prefer Linco)- chimen, 2-3 lingurite- unt pt uns tava
Mod de preparare
- se dezgheata foile de placinta cu 8 ore inainte de preparare- se rade branza sarata pe razatoarea mare- se amesteca branza cu 150 gr smantana- se adauga in compozitie si 4 oua batute- tava se unge cu unt si se pune foaie de copt- se ia o foaie de placinta, se unge cu unt, se adauga inca 3 foi, fiecare unse cu unt- pe jumatate din stratul asta de foi puse una peste alta si separate de bucatele de unt, se pun vreo 3-4 linguri din compozitia de branza- se pliaza cealalta jumatate peste compozitie si apoi se strange cu mana totul, ca un fel de rulou, dar nu se ruleaza, numai se strang cu mana, rezultandun strudel "shifonat"- se pune strudelul in tava- se procedeaza la fel cu urmatoarele 3 seturi de cate 4 foi (sunt 4 seturi de 4 foi->16 foi in pachet)- strudelele se pun una langa alta in tava- la final se ung cu o compozitie din 2 oua si 50 gr smantana- se adauga 3-4 linguri de chimen presarat egal pe toata suprafata placintei- se taie in portii egale inainte de a o pune la cuptor- se pune tava la cuptor, pentru cam 45 minute



Pofta buna!

Ceai care infloreste- Blooming Tea

Am primit de curand un pachetel de ceai care infloreste.Este vorba de o inventie a chinezilor, nu se stie daca este recenta sau dateaza de mai mult timp.Sunt de fapt niste petale de flori de ceai uscate, de diverse armone, legate intr-o forma de bulb de floare, cu ajutorul unei ate.Exista tot felul de forme de flori de ceai de acest gen, in functie de imaginatia chinezului creator si migalos.Se pune bulbul in apa fierbinte si in cateva minute infloreste, creind impresia de ...blooming flower.
Gustul este aromat si parfumat..in general sunt ceaiuri dulci.Se prepara evident in forme transparente, ca sa se poata vedea mai bine efectul spectaculos ;)

Morning Delight

Good morning!

Scriam acum cateva zile despre cafele si surprize placute....

Am descoperit de curand doua marci de cafea care sunt foarte pe gustul meu si vreau sa vi le recomand.Nu ma plateste nici una din companii pentru reclama...as vrea eu :)) Lol...au ei motorul lor de marketing....eu mai lipseam de acolo.Vreau doar sa va spun ca daca sunteti iubitori de cafea.....Davidoff si Amaroy sunt super.Davidoff face caimac de cafea, ca pe vremuri, cred ca numai la bunica acasa am mai vazut asa ceva.Amaroy e mai comerciala,mai de consum, aduce usor a Jacobs dar are o savoare deosebita, care te imbie de cand deschizi pachetul.


Have a nice day!

Sarbatori fericite!

Vreau sa va urez voua, celor care intrati des in bucataria mea virtuala,sau macar o singura data, celor care stiti linkul pe dinafara, sau care ma cautati pe google pentru ca nu va mai amintiti numele blogului, celor care ajungeti aici pentru sunteti in cautare de retete usoare, de zi cu zi, celor care dati linkul mai departe prietenilor, celor care imi trimiteti retete facute de voi, cu sau fara "dovezi", celor care imi lasati comentarii sau care ma faceti sa zambesc trimitand un email....

Va doresc un Craciun minunat, sa il petreceti asa cum v-ati dorit,alaturi de persoanele dragi, in locurile dragi, si cu atmosfera de refacere sufleteasca pe care toti ne-o dorim in astfel de zile.

La multi ani!

Surpriza...

Din seara de 16 Decembrie a inceput sa vina Mosul.A scos din tolba lui niste colinde frumoase.Ne-am mai intalnit si pe 17 dimineatza, cand a lasat la mine pe masa o surpriza frumoasa....


..chiar cafeaua de care vorbeam aici ;) That was a nice one ;) Vedeti ce bine e sa ai blog... mai afla lumea ce iti place, si daca ai noroc, primesti un pachetel cu fundita de Craciun. Cica mai vine si in seara asta, sa vedem, sa vedem....la cat de harnicuti am fost anul asta, nu se putea altfel ;)

Apoi luam o pauza, mai vine Mosul pe la noi in seara de Ajun.Pana atunci, mai adun niste retete, trebuie sa vina si cea de Alba Ca Zapada, cu zahar, nu cu margarina, cum mi s-a cerut.

Spor la bucatarit!

Primii fulgi de nea...

De cateva zile m-a lovit o oboseala si o lene de zile mari....cred ca lipsa concediului si apropierea sarbatorilor sunt de vina.De doua zile ma tot gandesc ca trebuie sa fac cumparaturile de Craciun, lista de alimente, lista de cadouri, toate imi zboara prin gand.Dar le-am cam venit de hac, ieri am facut pe Mos Craciun, am cumparat cadouri frumoase pentru cei dragi, pentru cativa prieteni, pentru casuta noastra, sa fie impodobita si vesela de sarbatori.O sa miroasa a cozonac, a scortisoara, a brad, o sa ascultam colinde, o sa ne jucam ;)
Vine si reteta de cozonac, o am scrisa pe o foaie, trebuie numai sa ma apuc sa o scriu pe blog.Si cu putin efort, Andreea, o sa vina si reteta de tort minune ;)

I'm still here!

Nu, nu am renuntat la blog! Sunt tot pe aici...dar nu am mai avut timp de updates, cu atat mai putin de gatit! Dar promit ca saptamana viitoare sa pun cateva articole,le am pregatite.




Stay tuned!

Pentru cand o zbura porcul - sau My Wish List

Week-endul asta am avut o vizita ;) Ocazie buna de incercat niste retete noi ati zice nu?Totusi...lenea e cucoana mare...si calea stiuta e cea mai buna...asa ca am lasat-o balta cu retetele fantastice care imi zburau prin cap sambata noaptea..si am prestat niste peste file prajit ca la mama acasa ...cu cartofi natur..salata verde..si niste aperitive simpluze - pizza facuta in casa, tartine cu cascaval ras pe biscuti sarati si tartine cu salata de telina, morcov si maioneza(p.s. : am mentionat vreodata pe blogul asta ca urasc sa fac maioneza?Nu...atunci o spun acum! :D Da..au fost cateva minute groaznice...dar au trecut cu bine).
Cu ocazia asta am revizuit bucataria si sufrageria mea, si cat de bine sunt ele pregatite sa sa primeasca oamenii in casa si sa pot sa ii servesc cu ceva.Oh well...nu stau prea bine la capitolul asta.A fost o vreme cand stateam bine la asta....dar intre timp au aparut schimbari si am constatat ca :
- 1 : sufrageria mea e jumate sufragerie, jumate birou
- 2 : in casa aia pe undeva se ascunde triunghiul Bermudelor...ca au disparut o parte buna din lingurite si din furculite.Cutite am prea multe!
- 3 : cei care traiesc aici (me including) au avut ceva cu paharele de suc...si rand pe rand s-au facut tandari...concluzia : am numai 5 pahare!!!
- 4: tava de servit nu am si nici nu am avut vreodata (am un surogat cat sa ma descurc cu el..but still... nu isi face ft bine treaba)
- 5: am vreo 4 fete de masa frumoase pt o masa care nu exista.... :))...pt ca sunt mult mai mari decat masa mea
- 6 : nu mai zic de vasul meu iubit de salata....de la prietena mea I.....care s-a facut si ala tandari.

Concluzia? Se concretizeaza in urmatoarea lista de dorinte:

- 8 platemats de la Bamboo, crem-aurii, adica servetele din alea pe care le pui sub farfurie...dreptunghiulare.Erau in week-end unele perfecte la Bamboo.In felul asta scap de a cauta o fata de masa pe dimensiunea non-standard a mesei mele...si e si parca mai modern si mai comod asa :D
- set de tacamuri ...de pastrat pe ocazii speciale
- pahare inalte de suc,pahare mici de apa,inca un set de pahare de vin care sa semene cat de cat cu cele 6 pe care le am de la ...alta...prietena ...tot I.
-tava de servit
- sufrageria de facut sufragerie ... o sa ajungem si acolo...peste un timp
- sa invat sa fac cozonac si sarmale

Tot facand planurile astea, m-am lasat purtata de gandul la ce mi-ar putea aduce Mos Craciun ...de acum..sau ala de cand or zbura porcii....lol....si am mai intocmit una....not cooking related:

- un parfum nou...fresh fresh..de flori de primavara
- costumul ala negru de la Madame :D
- bilet la Who's Bad (Data: 17 Martie 2010, ora 19: 00. Locatia: Sala Palatului - Bucuresti. Trupa tribut Michael Jackson no 1 in lume vine in Romania)
- o vacanta frumoasa
- timp..si rabdare...sa obtin reducere la Masterul care o sa imi deschida noi usi ;)
- mai mult timp...sa citesc
- o copilarie luminoasa pt M.
- un viitor maret pt M.
- mai sunt niste chestii importante pe lista asta
- aaa...si sa nu uit...o masina :)) ...si pe mine sofer...

Later edit : la cerera publicului....cica sa adaug sa revin la bunul obicei cu mersul la sala ;)Is this ok now?

Totusi.....pentru cei care nu cred ca porcii pot zbura..uitati mai jos o instantanee :

Scurt update

Am cam lipsit de la blog de ceva vreme:D Asta nu inseamna ca nu am mai gatit, dar am tot repetat retetele asa ca nu mai aveam ce sa scriu.Dar, noroc cu Cookies Day, am de raportat o reteta de placinta cu branza de vaci si stafide..care a fost ft apreciata.Am mai facut si un salam de biscuiti, dar pe ala deja l-am pus mai demult aici.Bucatarii de la Cookies day au fost dragutzi si au facut publice retetele, dar sa vedem daca le primesc acordul ca sa le public pe aici.

As putea face rapid o scurta recenzie de restaurante si cafenele unde am mai scapat de niste bani zilele astea, cu sau fara voia mea :D

Sa vedem :

- Hard Rock din Herastrau : scump nene ..scump :D Mi-a placut salata Caesar ft mult, si atmosfera.Pacat ca nu am stat si la Karaoke.Ceva ce eu apreciez mult la restaurante si am gasit acolo - mese mari si spatii mari intre mese, nu se fumeaza si se pot simti bine si copiii.
- Cup&Cino din Diverta Magheru : super! Ma bucur ca am dat de ea.De localul asta linistit am dat fix cand aveam nevoie, si mi-a oferit ce imi trebuia in respectivele momente.Au tot felul de cafele si ceva dulciuri mai speciale, cate o carte din cele recente pe fiecare masa, acces la net...canapele...la fix pt Diverta.Eu m-am adapostit acolo in doua zile ploioase si urate ca sa pierd niste ceasuri in asteptarea Vaya con Dios, dar si a primei intalniri cu "mafia".
- Verde Cafe : aici puteti gasi o Inka buna rau de tot, preturi acceptabile pentru centrul Bucurestiului, si acel special something care se intalneste numai la Verde Cafe si pt care nu degeaba i-au ales pentru intalnirile lor cei de la Copacul de Hartie ;)
- Trattoria il Calcio din drumul Taberei : eu sunt obisnuita cu tratoria asta pentru ca am fost atat de des as aca nu mi se pare ca trebuie sa insist prea mutl asupra ei..ci numai sa le zic celor care nu au mancat inca la ei ca DA..se merita ;)
- Sa mai zic de City Grill din Oracle Tower ? Lol...noo!!! Prietenii stiu de ce :D

Oh well..that was it for today ;) Revin cu noutati de la Cookies Day ....

Cum ajungeti aici?

Nu m-am mai uitat de foarte mult timp pe Google Analytics sa vad keyword-urile care functioneaza cel mai bine pt blogul asta.Am retinut din prima luna, cand ma uitam zilnic, ca ...functioneaza..si atat.Apoi am inceput sa bag retete.


Raportul de pe analytics arata ca aprox. 70% din useri imi vin de pe google, apoi mai am cativa care vin de pe referring sites si cativa care vin direct... datorita statusului pe care il pun pe YM.

Iata un sumar:

Top 5
------
1.retete culinare usoare
2.ardei copti
3.retete usoare
4.aperitive pentru petreceri
5.meniu pentru petrecere

Amuzante sunt astea de mai jos

-casa ionut
-cea mai buna ciocolata de casa
-by ionut
-crema de zahar ars se pune cu capac la cuptor?
-cum se coc vinetele afara pe plita imagine
-musacaua de cartofi nu merge bagata si la cuptorul cu microunde?

Lol... e interesant sa vezi ce cauta lumea :D Oricum Ionut asta pare a fi un VIP ceva de il cauta lumea :))

Apoi am mai detectat un user care uita mereu linkul catre blogul meu, si scrie asta :

-ruxy culinar blogspot (a se citi "da linkul ala al lui ruxi cu culinar-ceva de pe blogspot")
-culinar blogspot ruxy (cu mici variatiuni)

Banuiesc doua persoane a fi userul ala....daca te recunosti lasa un comment ceva sa vad daca m-am prins ;)

Cea mai vizualizata reteta este cea de ciocolata (by VIP Ionut) ...si cea cu cafeaua

This leads me to some conclusions.... :D...o savedeti mai incolo. Stay tuned ;)

Vineri : Pauza de cafea

Istoria cafelei ne arata ca aceasta a fost considerata inca din vechi timpuri initial aliment si nu bautura. Triburile africane macinau boabele crude de cafea si prin amestecarea cu grasime animala obtineau o pasta pe care o modelau sub forma de bile. Acestea erau consumate de razboinicii tribului pentru a avea mai multa energie in timpul luptelor.

Cafeaua a mai fost folosita si ca medicament. Etiopienii obtineau un fel de vin din fructele de cafea, prin fermentarea in apa a boabelor uscate. Cafeaua crestea in mod natural si in Peninsula Arabiei si din secolul 11 aici cafeaua a fost preparata ca bautura calda.
Cafeaua ca bautura si-a castigat o reputatie mistica, invaluita in mister si asociata cu preotii si doctorii.

Pe mai multe site-uri, inclusiv acesta , am gasit doua legende legate de aparitia cafelei sub forma de bautura:

O istorie de pe la 1400, povesteste despre un pazitor de capre yemenit, pe nume Khaldi, care a observat cum caprele sale deveneau neastamparate si energice dupa ce mancau fructele rosii care cresteau in tufisurile necunoscute de pe aceste meleaguri. Uimit de comportamentul lor, Khaldi a dus fructe la o manastire din apropiere, unde staretul a fiert fructele in apa. Acesta a obtinut un lichid amar dar aromat, foarte stimulator, care alunga oboseala si somnolenta.

Cealalta poveste este aceea a unui dervis(calugar) musulman care a fost condamnat de dusmanii lui sa rataceasca prin desert si astfel sa moara de foame. In delirul sau, tanarul a auzit o voce care ii spunea sa manance fructele dintr-un arbore de cafea din apropiere. Dervisul a incercat sa inmoaie fructele in apa si cand nu a reusit, pur si simplu a baut lichidul acela. Interpretand supravietuirea si energia sa ca pe un semn de la Dumnezeu, s-a intors la ai sai si a raspandit credinta si reteta acestei bauturi.

Pentru ca e vineri, si ziua asta ne duce cu gandul la pauza...va invit la o pauza de cafea:

- 3 lingurite de cafea
- 2 lingurite zahar (sau dupa gust)
- 200 ml apa

Cum o prepar eu?

- Pun la fiert apa in ibric, impreuna cu zaharul
- Cand apa da in fiert, adaug cu grija si cafeaua macinata, cu grija sa nu se umfle si sa iasa din ibric
- Dau focul mai incet, si tin ibricul pe foc inca 3 minute, eventual pe jumatate de flacara
- Dupe ce s-a fiert cafeaua, picur o picatura de apa rece si pun o farfuriuta deasupra cafelei
- Dupa 1 minut o torn in cesti
- Eu o beau intotdeauna si cu 5 ml de lapte ;)

Voi cum pregatiti cafeaua la ibric?

Cartofi frantuzesti

De ce avem nevoie pentru acesti cartofi frantuzesti (sau cel putin asa le zic eu)?

- 2 kg cartofi
- 300 gr branza sarata
- 2 linguri smantana
- 1 cescuta de lapte
- putin cascaval de pus pe deasupra
- 2 oua batute
- 2 oua fierte

Cum procedam?

- radem branza pe razatoarea mare
- radem cascavalul pe razatoaera mare
- fierbem 2 oua tari
- batem 2 oua
- fierbem cartofii intregi (curatati)
- dupa ce cartofii s-au fiert dar nu s-au daramat de tot, ii scoatem din apa, ii punem putin la racit si ii taiem feliute graose de 1 cm
- Intr-un vas termorezistent uns cu unt si tapetat cu pesmet punem un strat de cartofi
- adaugam branza rasa
- un strat de oua fierte taiate felii
- turnam un amestec de smantana cu ou


- iar un strat de cartofi
- branza
- oua fierte
- compozitie de smantana cu oua batute
- deasupra presaram cascavalul ras si turnam cescuta de lapte
- lasam in cuptoul preincins vreo 35 de minute

- sunt deliciosi atat calzi cati si reci, atat ca garnitura cat si serviti ca atare..si sunt buni si a doua - a treia zi ;)

Pofta buna!

Week-end-ul asta....

Am facut:

- dulceata cu visine
- prajitura cu visine
- dovlecei cu branza la cuptor
- snitele
- chiftele prajite

Nu cred ca merita sa pun aici decat dulceata si dovleceii...deci asta o sa apara pe blog saptamana asta ;)

See you soon!

Lene mare

Lenea e cucoana mare ;) Nu am mai gatit nimic saptamana asta.Situatia e trista pe la mine prin frigider : printre niste oua ratacite si o cutie de lapte..isi duce scurta existenta ... o budinca cu macaroane... In rest....bate vantu'....traiasca salatele!

Diverse

Diverse : anunturi, urari...etc

Salut

Asa cum spuneam si la Despre mine, am inceput acest blog pentru a impartasi cu voi experientele mele culinare, dar si pentru a invata cat mai multe despre gatit, de la voi.
Gatesc destul de dietetic, retete usoare, nu foarte elaborate, gatesc si pentru post,si pentru cei mici, si pentru petreceri.Cam asta e subiectul. Aaaa...si imi place sa iau masa in oras,asa ca o sa avem si un mic coltisor cu experiente din restaurante, din tara sau din strainatate.

See you on the blog!