Ciorba de pui de curte

Asa cum va spuneam aici, saptamana asta am avut parte de o ciorbita buna de pui de curte.
Iata reteta mai jos.

Ingrediente

3 morcovi
1 radacina de patrunjel
1/2 radacina de telina
1 dovlecel
2 cepe
3-4 cartofi
aripi,spate,gat,ficat,pipota de pui de curte
verdeata (leustean, patrunjel, frunze de telina)
bors
sare

Preparare

-Se spala bucatile din pui bine si se pun la foc intr-o oala cu apa si sare.
-Se curata zarzavatul si se taie marunt.
-Dupa ce au fiert bucatiel de pui si s-a inlaturat treptat spuma se agauga zarzavatul.
-Dupa ce au fiert se adauga borsul,dupa gust, amestecat inainte intr-o cana cu putina apa calduta.
-La sfarsit se pune verdeata taiata marunt.Se pot adauga paste fainoase sau se pot bate 2 oua si adauga la final, cand ciorba e gata.Eu nu am facut asta.
-Sarea se adauga dupa gust in timpul fierberii.


Pofta buna!