Tarta cu capsuni si branza dulce

Am incercat in acest week-end o noua reteta de desert delicios, numai bun pentru aceasta perioada a anului.Tarta de branza dulce cu capsuni se poate face cu orice alt tip de fructe care se preteaza la o tarta, cum ar fi visinile, zmeura, fructe de padure, cred ca si caise ar merge.
De asemenea, puteti sa va faceti voi blatul, adica aluatul.Eu am folosit foaie de aluat cumparat, dar se poate face aluatul asa cum fac Maya sau Amalia in numeroase articole.
Mie toata povestea mi-a luat cam 20 de minute prepararea, plus inca vreo 45 de minute coacerea.
Special pentru aceasta tarta mi-am cumparat o forma de tarta, ca nu aveam.

Ingrediente

- 4 cutii de branza de vaci Fagaras (sau orice alta varianta preferati voi)
- 1 cana de zahar
- 2 pliculete zahar vanilat
- coaja rasa de la o lamaie
- 60 gr amidon
- 1/2 kg capsuni (mici, daca sunt mai mari, taiati-le cubulete)

Mod de preparare

- Se unge o forma de tarta cu unt si se presara faina

- Se ia foaia de aluat foietaj si se pune in forma

- Se niveleaza aluatul cu sucitoarea ca sa ia forma vasului de tarta
- Se pune o foaie de staniol pe aluat si deasupra se presara multe boabe de orez sau de fasole boabe

- Se da vasul asa cum s-a pregatit, la cuptor, timp de 10-15 minute
- Cat timp se face aluatul,se curata capsunile si se taie cubuletze potrivite, se pun la scurs
- In acelasi timp se face o compozitie din branza de vaci, zahar, zahar vanilat si coaja de lamaie/portocoala.Nu uitati sa adaugati si amidonul.
- Dupa ce s-a facut aluatul, se arunca boabele de orez/fasole si staniolul
- In forma cu aluat se pune jumatate din compozitia de branza dulce
- Se pun deasupra si capsunile
- Se mai adauga si cealalta jumatate de compozitie de branzica
- Se da vasul la cuptor pentru 45 de minute, pana vedeti ca se tine bine tarta, adica daca o miscati nu trebuie sa tremure mijlocul.
- Se lasa la racit si se serveste rece, din frigider.
Iammiii!!!Pofta buna!