Chiftelute de pui cu dovlecel

Reteta este luata de pe site-ul Savoriurbane si adaptata usor. Va invit sa urmariti blogul SavoriUrbane pentru ca are retete pas cu pas foarte bine scrise si ilustrate.

Ingrediente

• 4 pulpite de pui dezosate
• 1 piept de pui
• 50 gr cascaval
• 1 ou
• 2 dovlecei zucchini
• 2 felii paine alba
• 4 catei de usturoi
• busuioc, cimbru, sare, piper,marar

Mod de preparare

• Se taie pulpitele si pieptul in bucatele mici si se dau prin masina de tocat
• Se rad pe razatoarea mare cei 2 zucchini cu coaja
• painea se inmoaie in apa
• Intr-un castron se amesteca un ou cu carnea , 50 gr cascaval ras pe razatoarea mica, feliile de paine, usuroiul pisat si verdeturile macinate, se adauga sare si piper dupa gust
• Din aceasta pasta se formeaza chiftelute mici rotunde , pe care le dam prin pesmet si se prajesc in tigaia adanca in care am incins ulei cat sa le acopere sau sa fie la trei sferturi din dimensiunea chiftelutei
• Am servit cu garnitura de spanac cu orez

Strudel cu branza sarata si chimen

Ingrediente

- un pachet de foi de placinta congelate
- 700 gr branza sarata telemea
- 7 oua
- 1 cutie smantana
- 1 cutie branza Fagaras
- jumatate de punguta de chimen (dupa preferinte)

Mod de preparare 

- Batem 4 oua cu telul pana se omogenizeaza
- Radem pe razatoarea mare branza telemea sarata si o amestecam in compozitia de oua
- Adaugam peste compozitie si smantana si branza Fagaras si amestecam totul bine cu telul
- Pregatim tava de copt cu hartie de copt
- Separam in trei foile de placinta si luam primul set de foi si in mijlocul lor punem jumatate din compozitie, apoi impachetam pe lung astfel incat sa iasa un sul de foi care imbraca compozitia
- Repetam pasul cu foile si celelate doua parti de compozitie
- Aceste trei suluri le punem una langa alta in tava de copt
- Batem deasupra inca trei oua ca sa aiba fata
- Presaram chimen dupa preferinte ca sa imbracam fata
- Inainte de introducerea in cuptor taiem cu cutitul in portii patrate sau dreptunghiulare
- Punem tava in cuptor pentru aproximativ 30 de minute la foc iute, un cuptorul preincins la 180 de grade
- Este gata in aproximativ 30 de minute, cand capata o crusta aurie si compozitia s-a legat

Este o varianta a unei retete mai vechi postata de mine aici  

Pofta buna ;)