Briose usor de facut

Ingrediente

- 250 gr faina
- o cana de zahar (100-150 gr dupa gust)
- 1-2 linguri de cacao (tot dupa gust, puteti pune si 3)
- 250 ml lapte
- 90 ml ulei
- 1 pliculet jumate de zahar vanilat
- 1 pliculet praf de copt
- 2 oua
- esenta de rom dupa gust
- coaja de lamaie , coaja de portocala, stafide

Mod de preparare

- Se pregateste mediul de lucru : se incinge cuptorul, se pune tava in care veti pune briosele pe nivelul 2 in cuptor, pe nivelul 1 puneti o tava de cuptor pt a le proteja, se rade coaja de lamaie si cea de portocala si eventual se inmoaie si stafidele dinainte in esenta de rom sau apa
- Uleiul, laptele si esenta de rom si cele 2 oua se amesteca intr-un castron bine cu mixerul
- In alt caston amestecam cu lingura : faina, zahar, zahar vanilat, cacao, coaja de lamaie, portocala si stafidele
- Se toarna compozitia lichida peste cea solida si se amesteca bine cu mixerul
- Se umplu formele de briose (in cazul meu de hartie) cam 3/4 cu lingura din compozitia de mai sus
- Se pun briosele pe tava de pe nivelul 2 din cuptor si se coc la foc iute cam 15-20 de minute testand cu metoda scobitorii daca s-au copt

Mentionez ca reteta este de la Teo, am adaptat putin dupa ingredientele avute in casa, glazura din poze este de la Dr Oetker,si mi-au iesit 24 de bucati ca am avut forme mari, altfel ieseau mai multe.





Pofta buna!

Placinta cu dovleac

Ingrediente

-2 dovleci de dimensiune medie
- 3 linguri de zahar
- 12 foi de placinta congelate
- 2 plicuri zahar vanilat
- 1 varf praf de scortisoara
- jumatate de pachet de unt

Mod de preparare

- se curata de coaja dovlecii , se taie bucatele si se rad pe razatoarea mare la robot
- cel mai bine ar fi fost daca aveati miezul de dovleac deja ras cumparat din piata :D
- se decongeleaza din timp foile de placinta
- se unge tava de aragaz cu unt si se tapeteaza cu faina
- se pregateste compozitia amestecand miezul de dovleac cu zaharul, zaharul vanilat, praful de scortisoara
- se pune in tava o prima foaie de placinta
- se presara bucatele de unt in mod uniform pe suprafata acestei prime foi
- se adauga foaia a doua
- se pune o parte din compozitie, un strat destul de subtire insa asezat uniform pe toata suprafata foii
- se pun iar doua foi separate prin unt
- si se adauga iar compozitie
- se continua cu aceleasi straturi pana se termina compozitia si foile
- se taie placinta in patratele si se toarna pe toata suprafata o cantitate foarte mica de apa minerala ca sa se inmoaie foile de deasupra
- se pune tava cu placinta in cuptorul preincins si se tine la copt pana se rumeneste frumos

Se serveste rece ;)